Природний смак і нічого більше: Тетяна Тищук про секрети олії холодного віджиму

Тетяна Тищук із Сарн переконана: усе, що дає природа, — корисне. Тому замість рафінованої олії з магазину дівчина сама виготовляє, користується та пропонує іншим спробувати олію холодного віджиму «Жива». Які є види такого продукту та як його використовувати в побуті — дізнавались СарниNews.City.

Олія холодного віджиму — що це таке та з чим її їдять

Найголовніша різниця між рафінованою і олією холодного віджиму — спосіб виробництва. Перша проходить декілька етапів очищення. В результаті — зменшується кількість корисних речовин. Олія ж холодного віджиму немає етапів додаткової фільтрації, й сировина не проходить термічну обробку.

Олію видавлюють з насіння під під тиском 15-30 тонн в дубових бочках. Відтак, продукт є більш насиченим і жирним за складом. Така олія вважається кориснішою, оскільки зберігає в собі максимальну кількість вітамінів і позбавлена трансжирів, які утворюються при нагріванні та є сильними окислювачами та канцерогенами.

Олію холодного віджиму використовують для приготування салатів і заправок. Можна також додавати до теплих страв, а от смажити картоплю чи тушкувати м’ясо на ній не рекомендується.

Як придбати олію «Жива» та які є види

Тетяна Тищук працює виключно під замовлення, адже термін придатності олії холодного віджиму від 4 до 6 місяців максимум. Зберігати її варто в темному прохолодному місці.

Можна обрати такі різновиди олії:

• соняшникова
• гарбузова
• конопляна
• лляна (золотиста)
• лляна (звичайна)
• кокосова
• мигдалева
• з білого кунжуту
• з чорного кунжуту
• з волоського горіха.

«Я рекомендую зараз гарбузову олію. Вважається, що осінні овочі — найбільш вітамінізовані, адже вони достигали все літо й набиралися сили від сонця, дощів і землі. Тому гарбузова сиродавлена олія володіє багатьма корисними властивостями та вважається однією із найцінніших», — пояснює Тетяна.

Замовити олію можна за телефоном (066) 603-67-65 або через Instagram за посиланням кнопки.