Рецепти корисних сніданків від жителів Сарн: що приготувати для дітей і дорослих
Культура гарних сніданків вже давно увірвалась в інстаграмні тенденції сарненців. Якщо ви досі снідаєте звичайним омлетом, ця підбірка для вас: рецептами цікавих страв діляться педіатр, фітнес-тренер, вегетаріанець і косметолог.
1
Вівсяні млинці від фітнес-тренерки Світлани Грибок
– Швидко, корисно, ситно – це три основні фактори, які повинні бути в моєму сніданку, – пояснює Світлана. Для неї здорове харчування важлива складова звичного способу життя. Тож рецептів знає чимало. І розповідає, як приготувати вівсяні млинці у двох варіантах: солодкі та солоні.
Для солоного млинця:
✅ 50 г вівсянки (у мене з цільного зерна)
✅ 1 яйце
✅ дрібка солі та перцю за смаком
✅ 30 г лосося
✅ 20 г твердого сиру
✅ зелень за смаком.
Для солодкого млинця:
✅ 50 г вівсянки (у мене з цільного зерна)
✅ 1 яйце
✅ 75 г яблука (одне маленьке яблуко)
✅ 15 г горіхів
✅ для смаку додаю корицю
✅ можна зверху додати пів чайної ложки меду.
– Відважуєте 50 г вівсянки та заливаєте окропом буквально на дві хвилинки. Води небагато: достатньо, щоб покрити всю вівсянку. Це важливий момент, щоб вівсянка розмокла і стала більш пухкою. Тоді вибити яйце, змішати, додати сіль і перець. Смажу на розігрітій антипригарній сковорідці, рідко на оливковій олії.
Фото: СарниNews.City
2
Корисна брускета та рецепт вівсянки від косметолога Світлани Шишковської
– Один відомий лікар-невропатолог Володимир Береснев сказав чудовий вислів: «Сніданок з’їж сам. Обідом поділись з другом. А вечерю ввідай ворогу». Це те, що має знати кожен про прийоми їжі. Зараз багато хто нехтує сніданком, і це, напевно, найбільша помилка. Сніданок – це наше з вами топливо на весь день, яке ми будемо використовувати весь день, – пояснює Світлана.
На думку косметолога, сніданок має бути максимально поживний та корисний.
Як приготувати вівсянку
– Перш за все, використовуйте лише цільнозернову вівсянку. Забудьте про кашу швидкого приготування! Лише проварена на вогні разом з молоком або водою. Ідеальне співвідношення для варіння – 1:3.
Заправити вівсянку можна арахісовою пастою або 1 яйцем. За бажанням можна додати корицю, горіхи або ізюм, вишню,заморожені ягоди. Кидайте все, що полюбляєте, буде смачно та корисно.
Фото: unsplash.com
Брускета з яйцем пашот та рибою
– Це мій незмінний сніданок протягом багатьох років, – пояснює Світлана Шишковська. – Вам потрібен шматочок бородинського хліба. Беріть саме із зернятами, це джерело цинку та мінералів. Не бійтеся споживати хліб: якщо їсти його вранці, він не нашкодить.
Кладемо на нього сир на ваш смак. Перед тим хліб можна трошки підсмажити, щоб мав хрускіт, а сир трошки розтанув. Кладемо зверху джерело Omega 3. Це може бути будь-яка риба: лосось, форель, ставридка, скумбрія - але власного соління. За бажанням зварити та додати яйце пашот, посипати перцем та сіллю. Або зварити окремо яйце, але не вкруту.
Смачного!
3
Зелена Гречка з фініками від вегетаріанця та шоумена Дмитра Скуратова
– Я часто готую смузі, вівсянку в банці на рослинному молоці та зелену гречку з фініками. Це прості і дуже смачні сніданки, – розповідає Дмитро.
Інгредієнти:
▪ зелена необсмажена гречка – 200-300 г
▪ фініки – 10-15 штук
▪ кокосове масло – столова ложка
▪ сік лимона – 1-2 столові ложки
▪ какао чи кероб – 1-2 чайні ложки
▪ сухофрукти за смаком (курага, сині родзинки, сушена журавлина)
▪ горіхи за смаком.
Рецепт:
1. Зелену гречку, фініки, сухофрукти замочуємо на ніч.
2. Зранку злити усю воду і промити гречку проточною водою.
3. Гречку перекладаємо у чашу блендера, додаємо фініки без кісточки, розтоплене кокосове масло, какао або кероб, сік лимона і прокручуємо все до однорідної маси.
4. Дістаємо і добавляємо сухофрукти та горіхи.
5. Насолоджуємося смачним корисним сніданком!
4
Дитячий сніданок від педіатра Анастасії Мізюрко
– Ми снідаємо кашею. Це може бути рис, вівсяна чи кукурудзяна каша на молоці. А також сир і фрукти, – розповідає Анастасія.
BG Image
BG Image
Каші = вуглеводи, вуглеводи=енергія. Саме вуглеводи є «паливом» для організму. Вітаміни, мікроелементи та клітковина – чудовий комплекс для нашого травлення.
Сир – відмінне джерело кальцію, його в продукті істотно більше, ніж у молоці – в 8 разів, і в 10 разів – ніж у кисломолочних продуктах.
Фрукти і овочі містять багато води – одночасно рятують і від голоду, і від спраги, швидко засвоюються. Якщо потрібен заряд бадьорості – кращого рішення не знайти. Тому ранковий сніданок так корисно починати з фруктів – і настрій піднімуть, і енергією зарядять.
