Японська кухня — це не просто смачні, корисні та привабливі страви. Це квиток до культури іншої країни, спосіб її зрозуміти та спробувати на смак. Недарма японська кухня набула такої популярності серед пересічних українців. Майстри команди Кілограм Суші Проджект розповідають про естетику японської кухні, завдяки якій суші та роли завоювали серця українців. Почнемо!
Краса в простоті
Якщо розглядати склад суші буквально, то виявиться, що це лише рис, риба та водорості. Інгредієнти, здавалося б, простіше нікуди! Проте наскільки яскрава, смачна та вишукана страва вийшла! Що вже говорити про її подачу й зовнішній вигляд, які зачаровують з першого погляду будь-кого.
Саме завдяки тому, що Японія — це острівна країна, яка не може похвалитись родючими землями, місцева кухня основана на доволі простих інгредієнтах та їх невеликій кількості. Але саме в цьому і полягає японський підхід до справи — відшукати красу в простоті й презентувати це найяскравішим способом.
За свою багатовікову історію суші і роли набули неймовірну кількість різних кольорів та форм, що робить їх однією з найфотогенічніших страв у світі. Недарма мільйони Інстаграм-сторінок прикрашають різнокольорові суші-сети. Ви можете переконатися у цьому самі, замовивши свій улюблений суші-сет у Кілограм Суші. Треба лише зателефонувати, замовити та отримати замовлення — простіше простого!
Традиції повсюди
До традицій у Японії особливе ставлення. Ними оповито тут буквально все: від сніданку до весілля. Особливо це стосується прийому їжі. Наприклад, щодо паличок, за допомогою яких тут їдять більшість страв, існує цілий ряд ритуалів. Якщо Ви торкнулись своїми паличками якогось ролу, то обов’язково маєте його з’їсти і ніхто крім Вас більше не має права його торкатись. До речі, жінки мають обов’язково користуватись паличками, в той час як чоловікам деякі страви дозволяється куштувати руками. І це лише вершина того айсбергу, за яким гриються багатовікові традиції та ритуали японського народу.
Корисна їжа — це про суші
Середня тривалість життя в Японії не просто так вважається однією з найвищих в світі. Цьому є багато причин, серед яких безсумнівно одну з перших позицій займає раціон. Свіжі продукти, багато риби, мінімальна обробка приправами — завдяки цьому раціон японця вирізняється з-поміж інших своєю корисністю. Розглянемо більш детально кожен інгредієнт.
Риба. Це джерело якісних вуглеводів, йоду та мінералів. До того ж, риба містить ще й вітамін D та жирні кислоти Омега-3, які необхідні нашому організму.
Рис. Страви на його основі позитивно впливають на травлення та мають протизапальну властивість — він прекрасно очищає організм від токсинів та відновлює мікрофлору кишечника.
Водорості. Містять в собі кальцій, фосфор, залізо, натрій та цинк. Крім цього, у водоростях норі міститься білок та вітаміни А, С і Е.
Не варто також недооцінювати васабі, який має антисептичні та протипаразитарні властивості. Саме завдяки васабі японці без сумнівів вживають рибу сирою, знаючи, що васабі вбереже їх від негативних наслідків.
Як бачимо, суші та роли — це найсмачніший спосіб наситити свій організм корисними речовинами. Також суші будуть прекрасним способом довести собі, що дієта буває не лише корисною, а й смачною. Завдяка своїм корисним властивостям та низькій калорійності, суші-дієта користується великим попитом серед тих, хто стежить за своєю фігурою. Ну а якщо Ви вирішили скуштувати справжні японські суші у Вінниці прямо зараз — Ви знаєте, що робити. Просто зателефонуйте до Кілограм і наші оператори залюбки дадуть відповідь на будь-яке Ваше питання та допоможуть зробити правильний вибір.
Кілограм Суші Проджект — доставляємо традиційні японські суші до Вашого столу!
