«Хліб від Єви» назвали на честь засновниці колективу — 76-річної професійної пекарки. Жінки на виробництві працюють без зарплатні, а облаштували його на території колишнього комбікормового заводу в Рокитному.
Єва Хомич працювала на хлібозаводі 40 років, а від початку повномасштабного вторгнення повернулася до професії як волонтерка. Разом з нею працюють Людмила Тіт, Тетяна Ушко, Антоніна Ковальчук, Тамара Яцук, Валентина Лопуга й Надія Богданець. Волонтерську пекарню підтримує місцеве подружжя Кінчурів — Анатолій та Алла.
Хліб випікали навіть за відсутності світла, бо головне — це напалена піч. Вони на території заводу були раніше, проте тільки на початку повномасштабної війни їх привели до ладу. Процес випікання технологічно складний і часозатратний, а головне — вимагає зосередженості, терпіння та любові.
«Все це в ім’я Перемоги»
За один раз благодійна пекарня випікає майже 700 хлібин і таку ж кількість булочок з різними начинками. Якщо замовлень багато, працюють і вночі:
— Не один раз ішли на третю годину ночі й працювали до дев’ятої ранку наступного дня. Безумовно, що все це в ім’я Перемоги — заради неї не рахуєшся ні з власним здоров’ям, ні з часом, — розповідає пекарка Єва Хомич.
З полиць свіжоспечений хліб забирають волонтери: везуть на фронт, у госпіталі, переселенцям, а також потерпілим на Херсонщину. А функціонувати пекарні допомагають підприємці, релігійні конфесії, місцеві жителі й волонтери.
