Зелений борщ – це одна з найпопулярніших українських страв, яка готується дуже швидко та легко. До того ж подобається багатьом, адже він підкорив серця завдяки своїй легкості та свіжості. Якщо ви не знаєте, як приготувати зелений борщ, ця стаття допоможе вам.
Інгредієнти, які потрібні для приготування цієї страви:
- яйця – 4 шт;
- картопля – 500 г;
- щавель (свіжий) – 120 г;
- вода – 2 л;
- заправка Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем – 1 ст.л.
Одним з найголовніших інгредієнтів у цій страві є свіжий щавель, який має яскравий смак та приємний аромат, до того ж саме щавель робить борщ надзвичайно апетитним та ароматним.
Для того, щоб приготувати зелений борщ не потрібно багато часу та особливих знань, адже ви будете використовувати овочеву заправку від Торчин, яка суттєво спрощує процес приготування.
Якщо ви хочете зробити цю страву більш ситнішою, ви можете підготувати м'ясний бульйон спочатку.
Спосіб приготування:
- для початку потрібно підготувати овочі, а саме: почистити картоплю, нарізати її кубиками та поставити варитися;
- в окремій ємності потрібно зварити яйця в круту (приблизно 6-8 хвилин); коли яйця будуть готові, їх потрібно буде охолодити, почистити та нарізати кубиками;
- щавель ретельно помити, просушити та тоненько нарізати;
- коли картопля звариться, до неї потрібно додати яйця та щавель (важливо контролювати кількість доданого щавлю, адже він може бути кислим, тож куштуйте борщ обов'язково);
- коли борщ закипить потрібно буде додати овочеву заправку Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем (ця заправка додасть страві особливої пікантності та приємний аромат), після чого проварити його ще 5 хвилин і потім вже можна знімати каструлю з вогню.
Після приготування зеленого борщу потрібно дати йому настоятись хоча б хвилин 15. Подавати його варто зі сметаною. А якщо вам подобається ефектна подача, ви зверху в тарілку можете покласти розрізане навпіл яйце.
Секрети для приготування смачного борщу:
- варто використовувати лише свіжий щавель, а також можна додавати до цієї страви листя шпинату, кропиви або лободи;
- щоб борщ вийшов більш поживним та смачнішим замість простої води використовуйте м'ясний бульйон;
- завжди давайте додатковий час для того, щоб зелений борщ зміг настоятися і всі інгредієнти встигли гармонійно поєднатися між собою.
На сайті Торчин ви знайдете багато корисних та цікавих рецептів, які зможуть вас по-справжньому здивувати. Тому що всі вони дуже прості, а страви виходять неймовірно смачні.
