Вже 50 років Сарненський хлібозавод щодня дарує сарненцям смачний хліб. Підприємство постійно змінюється і розвивається, аби бути найкращими для своїх споживачів. З нагоди ювілею, СарниNews.City дізнались, хто випікає духмяну продукцію для мешканців Сарненщини й усієї області та які інгредієнти роблять її бездоганною.
Підприємство об’єднало понад 500 людей. Вони, випікаючи хліб, щоразу вкладають у нього частинку своєї душі, жменьку тепла та любові. Тут бережуть традиції випікання. Водночас постійно нарощують асортимент продукції, зміцнюють матеріально-технічну базу, розвиваються, щоб бути найкращими. Зараз понад 100 тисяч поціновувачів випічки знають продукцію хлібозаводу під торговою маркою "Скиба".
У чому секрет успіху хлібозаводу? У згуртованості та професіоналізмі колективу. Вони всі разом вчаться і розвиваються, генерують нові ідеї та впроваджують їх. І все задля того, аби духмяні паляниці, булки та булочки, ароматні круасани та звабливі пончики, ніжні торти й тістечка вражали нас смаком і неперевершеністю. Досвідчені топменеджери зуміли донести філософію та цінності підходу до творення хліба кожному працівникові. Продавці обережно, з ніжністю викладають на вітрину смаколики. Технологи дбають, щоб хліб був смачний і корисний. Пекарі турбуються, щоб кожна паляниця вийшла пухкою, гарною, рум’яною. А водії поспішають довезти хлібини в магазини цілими й неушкодженими.
І ці старання виправдані. Адже якість випічки тепер підтверджують міжнародні сертифікати. Хлібозавод нині має сертифікацію системи HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), що підтверджує безпеку та чистоту продуктів харчування від хімічних, біологічних і фізичних загроз у процесі виробництва. HACCP контролює якість на виробництві, чи немає там ризиків для безпеки харчової продукції.
На заводі постійно нарощують асортимент. Працівники знають, як здивувати кожного ласунчика. Уже зараз є понад 100 видів: хліб пшеничний і житньо-пшеничний, заварний, батони та багети, круасани, булочки, пампухи та пончики, хлібні палички "Гріссіні", торти, тістечка, рулети, печиво, короваї та паски. Серед них і деякі цьогорічні новинки: "Гречаний з грибами" та "Яблучний на заквасці", італійські фугаси з часничком, грибами та томатами, солодкі кекси з варенням, смажені на фритюрі пампухи, батон на гірчичній олії, цитрусові та макові пироги.
На Сарненському хлібозаводі вже майже 49 років працює майстер зміни Галина Михайлюк. Поцікавилися в неї, що надихає її щодня працювати з хлібом:
- Знаєте, я просто щиро люблю людей і життя, прагну робити потрібні та добрі справи. Хочу, аби сарненці й жителі області смакували нашу випічку. Щоб сарненський хліб щодня робив когось трішки щасливішим.
Не дивно, що підприємство-ювіляр у пошані на Сарненщині та за її межами, а його продукція має великий попит. Адже всі, від рядового працівника до директора заводу, щодня щиро хочуть, аби ми були задоволені.
