Серпневий планер знову заохочує до експериментів. Цього разу варто спробувати новенький кулінарний шедевр. А найкраща кухня в парк-готель «Варшавський» готова здивувати своїми стравами кожного та розкрити рецепт для домашнього приготування.
Тартар з лососем та крем-сиром
Шеф кухар у парк-готель «Варшавський» особливо рекомендує новий тартар. Для приготування потрібен :
- Лосось 400 г
- Авокадо 1
- Вершковий сир 150 г
- Лимон 1
- Суміш перців за смаком
- Сіль 10 г
- Цукор 5 г
- Рукола 1 пучок
Спосіб приготування:
1. Маринуємо лосось: 2 чайні ложки солі, 1 чайна ложка цукру. Ставимо в холодильник на 3 години.
2. Готуємо крем з авокадо. 1 стиглий авокадо нарізаємо на великі шматки, за смаком скроплюємо соком лимона, щоб авокадо не потемнів.
3. Подрібнюємо в блендері сир вершковий і авокадо.
4. Рибу дрібно рубаємо ножем на квадрати.
5. На тарілку викладаємо сирний крем з авокадо. Зверху
кладемо нарізану лосось. Посипаємо сумішшю перців.
6. Подавати зі шматочками лимону та руколою, помідорами чері.
Можна подати з тостами.
Шість простих кроків і страва готова. Порівняти ваш кулінарний шедевр із стравою від шеф-кухаря можна в ресторані «Варшавський». Тут ви спробуєте справжній оригінальний смак тартару. І не тільки.
Адреса: місто Сарни, вулиця Варшавська, 6 А.
Забронюйте столик вже зараз за телефоном: 📞 (068) 555-18-18.
