Соняшникова олія – продукт, який є на кожній кухні українця. У багатьох областях України є одразу кілька заводів, які випускають цей продукт. Купити соняшникову олію за прийнятними цінами завжди можна в мережі магазинів Novus.online. На полицях супермаркетів представлена продукція не лише наших виробників, але й найкращих зарубіжних брендів.
На що можна не звертати увагу
Виробники люблять прикрашати продукцію яскравою етикеткою, в якій описані переваги продукту. Звісно, з такою інформацією варто ознайомитися, але на деякі моменти можна не звертати увагу, наприклад:
- «Не містить барвників» – у соняшникову олію неможливо додати барвники, бо вони просто не змішаються з жирною рідиною;
- «Не містить консервантів» – продукт не потребує консервантів, адже в ньому немає мікробів та води;
- «Перший віджим» – нерафінований продукт соняшникової олії завжди отримують саме цим способом;
- «Містить вітаміни Е, А, D, F чи інші» – у продуктах на основі соняшникового насіння завжди є ці вітаміни, спеціально їх не додають.
Тобто всі вищевказані написи – це лише маркетинговий хід виробника.
Особливості вибору олії в магазині чи супермаркеті
Існує кілька практичних порад, які допоможуть вибрати найкращу олію. Це прості рекомендації від співробітників мережі супермаркетів Novus:
- краще вибирати пляшку на темній полиці: під дією яскравого світла продукт швидше псується;
- кінцевий термін придатності: якщо до кінця придатності залишається кілька місяців, не варто купувати його (така олія під час смаження може давати гіркий присмак);
- ступінь прозорості – якісна олія має бути прозорою та однорідною, хоча й допускається осад;
- колір – що світліша рафінована олія, то краще вона очищена.
Насамкінець необхідно розповісти про умови зберігання. Пляшка повинна бути в темному місці з температурою в межах 5-20°C. Найкращий варіант – холодильник або темна полиця. Нерафінований продукт зберігається всього кілька місяців, а рафінований – до 1,5 року. Після відкриття пляшки олію необхідно використати протягом 4-5 тижнів.
