Перші лісові ягоди вже продають на ринку Сарн по 150–180 гривень за літру, а вздовж траси Київ–Ковель–Ягодин сягають 300 гривень. Збирачі кажуть, що цьогоріч урожай постраждав від весняних заморозків, тому ягід у лісах поки небагато. Ціни у публікації вказані станом на 18 червня.
У чому суть
На ринку в Сарнах уже можна придбати першу лісову чорницю. Щоправда, продавці та збирачі наголошують: цьогоріч сезон стартував непросто. Через весняні заморозки ягоди в лісах менше, ніж зазвичай, а перші літри чорниці доводилося буквально «вимучувати» годинами.
На прилавках ягода з’явилася ще минулого тижня. Тоді за літру просили понад 200 гривень. Зараз ціна поступово знижується та коливається від 150 до 180 гривень за літру, хоча все ще залишається доволі високою для багатьох покупців.
Продавець Володимир, який привозить чорницю з лісів поблизу села Кідри, каже, що нинішня ягода ще не набрала повної солодкості:
— Чорниця ще дуже рання, не солодка, з кислинкою. Думаю, три-чотири сонячні дні — і вона буде вже така як треба. Першу ягоду ми привезли у п’ятницю, 12 червня, тоді літра коштувала 220 гривень. Ціна зараз залежить суто від погоди: якщо тепло і сухо — ягода достигає швидше, її стає більше і ціна падає. Коли ж холодно або дощить — вартість одразу зростає.
Втім найбільше на сезон вплинули не дощі, а весняні приморозки. Жителька Сарн Наталя вийшла по ягоду лише днями. Збирала її у лісі поблизу Орлівки.
— Цьогоріч чорниця підмерзла, тому її значно менше. Люди на базарі цікавляться, питають, але всі шукають дешевшу ягоду. Хтось купує, а хтось просто йде далі. Та й смак ще не зовсім той, який буде за тиждень-два. Зараз вона тільки набирає сонце, — каже жінка.
Особливо непростим був початок сезону для тих, хто заробляє на зборі ягоди. Пані Марія розповіла СарниNews.City, що збирає ягоду щороку і на початку червня на одну літру доводилося витрачати кілька годин.
— 8 червня я вперше пішла по чорницю. Вона була вже спіла, але дуже-дуже мало. Тоді літру збирала три години і продала тут на ринку за 300 гривень. З кожним днем ягоди стає більше, але до справжнього розпалу сезону ще потрібно трохи часу, — зазначила продавчина Марія.
Не лише на ринку в Сарнах можна знайти першу чорницю. Уздовж траси Київ–Ковель–Ягодин («Варшавка») поблизу лісових масивів, уже з’явилися десятки імпровізованих точок продажу. Люди виставляють відерця та банки просто на узбіччі дороги.
За літру чорниці просять 300 гривень. Продавці розповіли, що попит є, хоч і не такий як очікували — багатьох відштовхує ціна.
Що було раніше
На ринку та в магазинах сарненці можуть придбати як місцеву, так і привезену полуницю. Ціни нині коливаються від 160 до майже 500 гривень за кілограм залежно від походження та місця продажу. Продавці прогнозують подальше здешевлення з появою більшої кількості місцевої продукції.
