Новорічний стіл-2022 | Скільки доведеться витратити на традиційні страви

СарниNews.City

29 грудня 2021 20:17

Традиційне новорічне меню досі включає салати «Олів’є» та «Шуба», шампанське, мандарини. Дехто додає до нього бутерброди з червоною ікрою. Упродовж 2021-го ціни на більшість продуктів зростали. Тому СарниNews.City вивчали, скільки доведеться викласти сарненцям на традиційні новорічні страви.

Щоб визначити витрати більш-менш пропорційно, прицінювалися за грамами й штуками по рецептурі з розрахунком на чотири особи. Тож, аби ласувати в новорічну ніч олів’є, треба придбати:

500 грамів ковбаси («Докторську» замінили символічною «Олів’є»);
одну цибулину (100 г);
три середніх морквини (у межах 500 г);
4-5 картоплин (у межах 500 г);
банку консервованого зеленого горошку (250 г);
5-6 яєць;
пачку майонезу (але не менше 100 г).

Фото: racion.net

Тим, хто хотів би водночас у новорічну ніч смакувати ще й оселедцем під шубою, варто заготовити:

500 г оселедців;
три середніх або два великих буряки (500 г);
три середніх морквини (500 г);
4-5 картоплин (500 г);
одну цибулину;
100 г майонезу для змащування.

Фото: ukr.media

Склавши список, вирушили в рейд місцевим продуктовим ринком і в декілька маркетів.

Скільки коштує пляшка ігристого

Новорічну ніч розпочинаємо під дзвін келихів із шипучим, тож першим вивчали кошторис шампанського. У маркетах, де побували, на одну з марок ігристого в різній кольоровій і смаковій гамі однакова акційна пропозиція — 109 гривень. Проте тим, для кого це задорого, є дешевше вино ігристе — 64-84 грн. А хто таки надає перевагу дорожчим, може купити й 150 грн і більше.

Помаранчеві не надто додали в ціні

Мандарини можна придбати на ринку від 32 грн, у маркетах (аби не звинуватили нас в упередженості, умовно їх пронумеруємо 1, 2 і 3): № 1 — 38,99, № 2 — 36,00, № 3 — 37,95. До речі, торік у Сарнах їх можна було придбати від 25 до 40 гривень.

Фото: unsplash.com

Читайте також: Помаранчевий бум: як правильно вибирати мандарини на сарненському базарі

Салатні інгредієнти найзатратніші

Скласти кошторис на салати виявилося найскладніше, адже намагалися дотриматися потрібної ваги за рецептурою. Отже, на ринку доведеться заплатити за: ковбасу (500 грамів) — 52 гривні, дві цибулини — 3 грн, моркву — 11 грн, картоплю — 7 грн, буряк — 8 грн, горошок — 24 грн, яйця — 32 (10 шт. із запасом), майонез — 35 грн (вагою 300 г), оселедці — майже 36,80 грн. Разом — 208,80 грн.

Що ж пропонують маркети. У № 1: ковбаса «Олів’є» — 54,99 грн, цибуля — 3,40 грн, морква — 10,70 грн, картопля — 6,10 грн, буряк — 7,60 грн, горошок — 17,99 грн (пропозиція до 27,99 грн), яйця — 34,90 грн, майонез — 22,99 грн (є варіанти дорожче), оселедці — 40,20 грн. Разом — 198,87 грн.

№ 2: ковбаса «Олів’є» — 70 грн, цибуля — 3,50 грн, морква — 10,50 грн, картопля — 7 грн, буряк — 8 грн, горошок — 17 грн (пропозиція до 29 грн), яйця — 32 грн, майонез — 27 грн (є варіанти дешевше й дорожче), оселедці — 41 грн. Разом — 216 грн.

№ 3: ковбаса «Своя лінія» («Олів’є» не знайшли) — 49,90 грн, цибуля — 4 грн, морква — 11,95 грн (ціна дорожчої помитої), картопля — 5,59 грн (була й дорожча, але оскільки це на салат, не варто переплачувати), буряк — 7,50 грн, горошок — 17,90 грн (пропозиція до 42,50 грн), яйця — 33,90 грн, майонез — 20,50 грн (є варіанти дорожче). Усе разом — 151,24 грн. Але це без ціни оселедців, бо тут їх пропонують лише в пресервах.

У кошторис не додали ціну солоних огірків, оскільки цього добра, напевно, більшість співвітчизників мають у запасі.

Економити на ікрі не варто

Визначитися з рибним делікатесом, тобто ікрою, майже неможливо, якщо ти не фахівець. Але, прислухаючись до порад експертів не купувати дешеву, бо це може бути підробка, звернули увагу на середню вартість. Отож тут цінова пропозиція така: ринок — від 120 грн, маркети: № 1 — від 124 до 377 грн, № 2 — 120-345 грн, № 3 — 160,90-266,80 грн.

Фото: metro.ua